Sebagai komoditas bernilai ekonomi tinggi namun mudah rusak, produk hortikultura dan perikanan membutuhkan penanganan yang tepat, baik sebelum maupun sesudah panen. Oleh karena itu integritas kurva pertumbuhan dan sistem logistik menjadi sangat penting. Selama ini masih sering ditemukan banyak kendala pada kedua produk tersebut. Buku ini membahas dan mengkaji lebih lanjut mengenai sistem logistik dan suplai untuk produk segar dan mudah rusak. Pemanfaatan kemajuan teknologi dan informasi juga perlu dipertimbangkan untuk peningkatan kinerja sistem logistik dan suplai, baik pada level makro maupun mikro.